Dosen Teknik Mesin UMSIDA: Kreatif dan Inovatif Membuat Mesin Pengupas Kulit Bawang Merah/Bawang Putih Menggunakan PLC

Salah satu UMKM pada usaha industri kecil adalah pengupasan bawang merah dan bawang putih masih dilakukan secara manual sehingga memerlukan banyak waktu dan tenaga. Pengupasan bawang untuk di goreng  terdapat beberapa kendala yang dialami oleh para pelaku usaha bawang goreng salah satunya adalah dalam hal pengupasan kulit arinya yang masih menjadi masalah bagi sebagian pelaku usaha karena masih menggunakan teknik manual menggunakan pisau dan tenaga manusia.

Latar belakang tersebut, membuat dosen-dosen Teknik Mesin Universitas Muhammadiyah Siodarjo (UMSIDA), digawangi oleh Dr. Prantasi Harmi Tjahjanti, S.Si.,MT., Dr Mulyadi, ST.,MT., dan alumni Teknik Mesin, Achmad Basori, ST.,  membuat inovasi kreatif Mesin Cerdas Pengupas Kulit Bawang Merah Dan Bawang Putih menggunakan metode kering maksudnya adalah bawang yang akan di proses (di kupas) dalam kondisi kering dan setelah proses pengupasan bawang juga tetap kering. Cara pengupasannya dengan memanfaatkan putaran turbulensi udara di dalam tabung silinder vertikal. Bawang putih dan bawang merah yang berada di dalam tabung silinder vertikal akan mengalami tekanan putaran turbulensi karena adanya tekanan udara yang dipancarkan dari nosel pada bagian bawah yang mempunyai sudut kemiringan. Bawang putih dan bawang merah akan mengalami gaya gesekan pada dinding tabung silinder dan mendorong kulit bawang putih untuk mengelupas, karena kulit bawang putih yang mempunyai masa jenis lebih rendah akan terdorong ke atas mengarah pada saluran pembuangan (drainase) disebabkan oleh gaya yang bekerja. Mesin yang dibuat ini mendapat reward dari Pemerintah Provinsi Jawa Timur sebagai Penghargaan Terinovatif II se Jawa Timur.

Lebih lanjut untuk lebih mengoptimalkan Mesin Cerdas Pengupas Kulit Bawang Merah Dan Bawang Putih, maka perlu ditambahi dengan rakitan PLC (Programmable Logic Control), dimana penambahan PLC pada mesin tersebut mendapat apresiasi dari Kemendikbudristek dengan didanai pada skim Dana Luaran Prototipe Tahun 2024. Team terdiri dari Dr. Edi Widodo, ST.,MT sebagai Ketua, dengan Anggota I, Dr. Prantasi Harmi Tjahjanti, S.Si.,MT., dan Anggota 2, Achmad Basori, ST. Dengan penambahan PLC, durasi proses pengupasan kulit bawang merah dan kulit bawang putih hanya 5 – 8 detik (durasi ideal) dan lamanya durasi pengupasan bisa dilakukan setting di dalam PLC sebagai komunikasi antara operator dengan  mesin.

Bertita Terkini

Tantangan dan Strategi Dosen dalam Penelitian Hibah: Perlu Keterbaruan, Ketepatan Metode, dan Manajemen Waktu yang Ketat
June 25, 2025By
Karya Mesin Perajang Pisang Otomatis Bukti Mahasiswa Umsida Mampu Tingkatkan Produktivitas UMKM
June 23, 2025By
UMSIDA Tawarkan Keunggulan Teknik Mesin Terintegrasi: Manufaktur, Material, dan Energi dalam Satu Paket
June 20, 2025By
Pelatihan Desain TTG dan Digital Marketing Sarana Edukasi Siswa Siswi SMA/SMK oleh Umsida
June 14, 2025By
Dua Dosen Teknik Mesin Resmi Jadi Pengurus di Acara Pelantikan PII Cabang Sidoarjo
June 12, 2025By
Pakar Umsida Komentari Kebijakan Konsesi Hutan: 4 Dampak Ini Sangat Serius!
June 11, 2025By
Bantu UMKM Bandeng Presto di Sidoarjo dengan Peralatan Panci Bandeng Presto Memakai Saringan Lebih Efektif Dan Efisien
June 3, 2025By
Efisiensi Turbin Hidrofoil Dua Tahap: Mengubah Aliran Sungai Jadi Energi Terbarukan
May 30, 2025By

Prestasi

Permasalahan Pertamax Mengantarkan Galang Menjadi Juara Di Lktin 2024
December 22, 2024By
Comeback, Tim Jenggolo Siap Mengarungi Ketatnya Kompetisi KKI 2024
October 10, 2024By
Back To Back: Teknik Mesin Umsida Lanjutkan Tradisi Juara di Even Teknik Mesin Umsu
July 22, 2024By
Karya Kolaborasi : Mesin Cerdas Pengupas Kulit Bawang Sukses Dimuat di Majalah LLDIKTI VII dan Pemprov Jatim
July 10, 2024By
Alhamdulillah, Umsida Meraih Akreditasi Institusi Unggul
March 19, 2024By
4 Mahasiswa Umsida Jadi di Kompetisi Robot Nasional untuk Ketiga Kalinya
December 18, 2023By
Mas Agus : Wisudawan Teknik Mesin 2023 Paling Berprestasi
November 16, 2023By